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曬幹食物的保存方法有哪些(曬幹食物的保存方法)

来源:量力而為網   作者:晋中市   时间:2025-07-05 07:25:56

1、隔絕空氣法。曬好的幹菜,一定要放在比較幹燥的地方,同時還要避免陽光直曬,可以選用家裏的陶瓷缸,或者是用家裏的保鮮盒以及密封罐,曬好以後的幹菜,直接放入到密封罐中,然後隔絕空氣,這樣大概可以保存半年之久,基本上不用擔心它會長蟲或者是壞掉。

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2、異味去除法。有的蔬菜曬幹以後,它同樣會保留著以前原有蔬菜的味道,比如香椿幹就是其中的一種,我們在曬好幹菜以後,家裏如果是有一些味道比較的蔬菜幹,建議把這兩者放在一起,比如說曬好的幹豆角,它其實是非常容易長蟲的,我們可以在它的旁邊,放入香椿幹,這樣可以通過味道,也很少會長蟲子。因為香椿幹本身的那種氣味,是可以起到抗菌抑菌的作用的,減少了細菌的滋生,那麽豆角就不容易長蟲了,這一招放在其它的蔬菜幹當中也是一樣適用的。

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